Pistacho

Recomendaciones

​

El tamaño y la forma aquí explicados obedecen a la mejor información científica disponible sobre el desarrollo motricidad gruesa, fina y deglución para tratar de minimizar el riesgo de asfixia, las sugerencias de preparación que ofrecemos son solo para fines informativos y no sustituyen la orientación personalizada y específicas de su médico pediatra o profesional en nutrición infantil.

Es imposible eliminar todo riesgo de que un niño se atragante con cualquier líquido, puré o comida, por ello siempre le insistimos en que debe crear un entorno de alimentación seguro, informarse para tomar decisiones educadas para su hijo de acuerdo a sus necesidades específicas y le recordamos que nunca debe ignorar la recomendación médica, ni que se demore en buscarla debido a algo que haya leído o visto aquí.

​

​Nunca des leche de pistacho sola a tu hijo antes de los 12 meses, pero si la leche de pistacho se usa como ingrediente en alimentos sólidos (como la avena), si se puede ofrece en cantidades moderadas antes de los 12 meses de edad.

​

Presentaciones y la edad

​

Para servir pistachos a los 6 meses, espolvorea una muy pequeña cantidad de harina de pistachos sobre yogur, arroz, quinoa, papillas o cereal caliente, también puedes untarla en alimentos resbaladizos como frutas en rodajas, lo que agrega textura a estas y permite que tu hijo las coja más fácilmente.

​

​A los 12 meses y hasta los 36 meses continúa espolvoreando la harina en frutas y verduras o mezcla mantequilla de pistacho en otros alimentos como yogur y cereales calientes, si le das mantequilla con pan tostado, asegúrate de que la mantequilla esté finamente untada y ofrece al bebé leche o agua para ayudar a que trague cualquier trozo que se pegue en su paladar o garganta, también puedes comenzar a ofrecer leche de pistacho como una bebida ocasional.

Luego de los 36 meses continúa sirviendo pistachos en harina, leche y mantequilla en todos los platos que desees, nuestra recomendación es que unque ya tu hijo ha desarrollado habilidades alimentarias maduras, esperes un par de años más para darle pistachos enteros.

​

Ya a los 60 meses podrás ofrecerle pistachos enteros, pero recuerda que todos los frutos secos y son considerados como un gran riesgo de ahogamiento por todos los organismos médicos oficiales, ya que estos son particularmente difíciles de masticar por su dureza, además tiene una cáscara externa dura son pequeños y redondos.

Pelar un pistacho es una habilidad motora relativamente avanzada y puede ser una buena prueba para determinar si tu hijo está listo(a) para tratar de masticarlos, para ayudarle podemos enseñarle con nuestro ejemplo cómo comer pistachos de forma segura, para ello comience diciéndole que es algo difícil y que necesitas que te ponga mucho cuidado, luego colocar el pistacho entre tus dientes frontales, sostenlo entre los dientes y exagera moviendo el pistacho entre lo molares con tu lengua y mastica con la boca abierta (para que el vea) y una vez que lo hayas masticado bien, abre la boca para mostrarle cómo lo has triturado, ahí le dices, viste que mordí fuerte muchas veces para masticarlo, dile que comer pistachos necesita mucha masticación y repite el proceso un par de veces antes de ofrecerle un pistacho para que haga lo mismo.

Puede que escupa el pistacho al morderlo durante un tiempo mientras se acostumbra a la textura, por eso ofrécele uno o dos por vez para mantener el ritmo lento, si notas que tu hijo no usa sus dientes para morder o no intenta moverlo a los molares para triturarlo, recomendamos que le enseñes a escupirlo y espera unas semanas más para practicar de nuevo.

Nunca permitas que tus hijos caminen con pistachos o trozos de estos en la boca.

​

Si deseas aprender a preparar recetas con pistachos fáciles, rápidas y que además sean deliciosamente nutritivas, adquiere el recetario 365 solo para niños y te sorprenderás.